NGƯỜI MỸ CÓ ĂN CHAY KHÔNG? XU HƯỚNG ĂN CHAY TẠI MỸ

Trong những năm gần đây, cộng đồng người ăn chay tại Mỹ phát triển mạnh mẽ hơn bao giờ hết bởi nhiều lợi ích to lớn từ thói quen tích cực này.

Phong trào ăn chay tại Mỹ đang lan tỏa rộng rãi, trở thành một xu hướng tích cực mang tính bền vững bởi một phần lớn cộng đồng người dân đã có ý thức hơn trong đạo đức, môi trường và sức khỏe. Cùng tìm hiểu lợi ích từ phong trào ăn chay của người Mỹ và những tích cực mà việc ăn chay đã tác động lên đời sống, xã hội Mỹ.

Phong trào ăn chay của người Mỹ tốt cho sức khỏe và dinh dưỡng

Yếu tố chính khiến phong trào ăn chay diễn ra mạnh mẽ là ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe. Thực tế, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn chay giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường và phòng tránh được một số căn bệnh ung thư.

Ăn chay giúp ngăn ngừa các căn bệnh về tim mạch, tiểu đường và ung thư

Ngoài ra, ăn chay còn giúp ích đáng kể cho quá trình giảm cân, cải thiện năng lượng và tinh thần cho con người. Một chế độ ăn chay nhiều rau củ quả, ngũ cốc còn nguyên hạt cùng các loại đậu sẽ giúp cải thiện tổng thể sức khỏe.

Người Mỹ ăn chay vì đạo đức

Nhiều người Mỹ lựa chọn ăn chay vì đạo đức và vì quyền lợi cho các loài động vật. Tại Mỹ, ngành công nghiệp chăn nuôi đã không ít lần vấp phải sự chỉ trích vì điều kiện nuôi dưỡng tương đối khắc nghiệt và sự tàn bạo đối với động vật. Người Mỹ sử dụng ăn chay như một tuyên ngôn phản đối đối xử tàn nhẫn với động vật. Nhiều người Mỹ quyết định ăn chay sau khi tận mắt chứng kiến cách động vật bị đối xử tại các trại chăn nuôi.

Người Mỹ ăn chay vì nhân đạo

Người Mỹ ăn chay vì tôn giáo

Tại Mỹ, một số người theo tôn giáo cũng ăn chay, đa phần là đạo Phật hoặc đạo Hindu. Những cộng đồng tôn giáo này có những người thường ăn chay trường để tránh sát sanh, thể hiện lòng từ bi lên các sinh mệnh khác tương đương như con người.

Một số người Mỹ ăn chay vì tôn giáo

Ăn chay tác động tích cực tới môi trường

Việc sản xuất thịt thực tế gây tiêu cực không ít đến môi trường. Trong quá trình sản xuất có nhiều khí thải nhà kính gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường, sử dụng nhiều đất và nước hơn so với sản xuất thực vật. Vì thế, thay đổi thói quen ăn uống của cộng đồng sẽ góp phần làm thay đổi những tác động xấu đến môi trường sống. Mỗi cá nhân sẽ lên tiếng thay cho hành tinh này bằng chính việc ăn chay.

Ăn chay không chỉ là lựa chọn cá nhân mà còn là tuyên ngôn cho môi trường

Ăn chay lan tỏa rộng rãi tại Mỹ

Đừng lo lắng nếu bạn là một người ăn chay đang sinh sống tại Mỹ. Ở quốc gia này, hiện có rất nhiều nhà hàng, quán ăn cùng các dịch vụ ăn uống khác cung cấp các thực phẩm, món ăn chay. Ở các đô thị lớn, nhu cầu mua thực phẩm chay cũng tăng đáng kể. Ngoài ra, sự phát triển của những chuỗi cung ứng thực vật nhằm thay thế thịt như Beyond Meat hoặc Impossible Foods đã làm việc ăn chay trở nên hấp dẫn, ngon bổ và dễ dàng hơn bao giờ hết.